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1月 14日 テレビ東京「ガイアの夜明け」で、私が所属している料理人の団体「シェフード」の取り組みが放送されます。テーマはフードロス。未利用野菜と呼ばれる規格外の野菜を有効活用して、片岡シェフ、堀江ひろ子先生、尾身奈美枝さんと一緒に、大田区の子ども食堂「だんだん」で料理を作った様子と、築地のシェフードのキッチンスタジオで五十嵐美幸シェフと堀江ひろ子先生が料理教室をされた様子が放映されます。

9月2日 一般社団法人ChefooDoの女子部ミーティング。

中華料理店「美虎」のオーナーシェフ五十嵐美幸さんを中心に7名の女子メンバーが集り今後の活動について意見交換をしました。渋谷区の子ども食堂のお手伝いなど、活動も広がっていきそうです。

9月3日~、カンボジアの首都プノンペン再訪。子どもたちの学校の先生を対象におから料理教室を4回開催、120名の参加者を集めた健康セミナーを開催し、おから料理も4品準備し、試食会を実施しました。

10月16日 タイからヤイさんご夫妻が来日され、サロンに参加されました。和食を一緒に作り、楽しんでいただけました。今やタイでも和食はとても人気があるそうです。

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