ドクターシーラボさんの月刊誌『健康通信』11月号で、おからパウダー特集の記事が掲載されています。全19ページという大きな特集！しかも表紙は我が家で撮影した、おからブランチのテーブルの写真です。おからパウダーについて、効能や栄養、使い方など詳しく取り上げられています。私も全面的に取材をお受けして、レシピもいくつかご紹介しております。

とても真摯に取材をしてくださったライターの石毛さん、素晴らしい記事にまとめてくださった健康通信編集部の皆さまに、深く感謝いたします。

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